Joven chef de repostería local comparte su amor por los postres

Fue su fe cristiana y su amor por hornear postres lo que ayudó a Priscilla Coronado a abrir su propio negocio desde su casa.
Con tan sólo 21 años de edad, en noviembre la residente de Chula Vista fue capaz de abrir su propio servicio de pastelería y repostería, Bocaditos del Cielo, que es conocido por sus productos de pastelería casera que van desde unas deliciosas galletas hasta una masa laminada.
“Realmente disfruto haciendo lo que hago, con Dios a mi lado y el apoyo que recibo de mi familia me han motivado a realizar este sueño hecho realidad”, dijo Coronado. “Día y noche pienso en lo que voy a hornear próximamente y lo que se me pueda ocurrir. No ha sido fácil, pero todo el esfuerzo ha valido la pena para estar donde estoy ahora”.
Coronado está asistiendo a Southwestern College, donde está haciendo una especialización en Artes Culinarias.
“Todavía estoy aprendiendo y tengo un largo camino por recorrer”, dijo. “Todo lo que quiero hacer es ir hacía adelante con todo esto, porque sé que esto es sólo el comienzo de un futuro brillante y próspero”.
Pero ese futuro próspero tuvo un comienzo muy humilde.
Coronado fue criada en una familia cristiana, y con las buenas costumbres y los valores que aprendió en casa, ella fue capaz de centrarse en las cosas positivas, al igual que su amor por el horno.
“Tengo que decir que estoy muy agradecida por tener la oportunidad de crecer en un hogar cristiano”, dijo.” Me han enseñado las buenas costumbres y valores, y gracias a eso y a mis padres que me guiaron hacia Dios, estoy donde estoy ahora, y eso es todo lo que necesito para prosperar y tener éxito con mi negocio. Esto no es solo para mí, sino también para las personas que amo y que han estado conmigo, mi familia”.
Desde que era una niña, Coronado dijo que ha estado experimentando en la cocina, comenzando con cosas sencillas, como galletas.
“Puedo decir que cuando era niña me gustó mucho hornear, a pesar de que yo no sabía tanto como lo hago ahora”, dijo. 
“Siempre he tenido eso en mí de hornear galletas y pasteles, y ahora lo disfruto aún más”.
<figure id="attachment_25247" aria-describedby="caption-attachment-25247" style="width: 240px" class="wp-caption alignright"><a href="http://laprensa-sandiego.org/featured/joven-chef-de-reposteria-local-co…; rel="attachment wp-att-25247"><img loading="lazy" class=" wp-image-25247 " alt="Cuernos de crema" src="http://laprensa-sandiego.org/wp-content/uploads/2013/12/cream-horn-300x…; width="240" height="213"></a><figcaption id="caption-attachment-25247" class="wp-caption-text">Cuernos de crema</figcaption></figure>
Algunas de las cosas que ella hornea para sus clientes, que están aumentando día a día , son los siguientes:
• Strudels : hojaldre casero con capas de crema y cubierto con fruta fresca. 
• Cuernos de crema: cáscara de hojaldre casero relleno de crema y cubierto con una fresa cubierta de chocolate. 
• Antojo de papa: tarta fina llena de cajeta y coco, enrollado y cubierto de caramelo, rematada con nueces y cerezas al marrasquino.
“En mi negocio me concentro en los mini-postres para fiestas”, dijo Coronado. “De esa manera los invitados pueden degustar diferentes postres y no se pierden la oportunidad de probarlos todos”.
El antojo de papa se ha estado vendiendo muy bien en esta temporada de Navidad, ya que es el postre perfecto para la celebración de las fiestas, dijo.
Pero si estás deseando algo más ligero, pero dulce y bueno, su pastel de calabaza de cuatro capas funciona muy bien. El pastel es en capas con un relleno de crema de calabaza y cubierto con caramelo y nueces picadas.
Con mucho sabor y las bendiciones de Dios, no es de extrañar que Priscila Coronado y sus Bocaditos del Cielo se dirigen hacia cosas mejores.
“A pesar de que hace poco que comencé mi negocio en casa, estoy haciendo planes para abrir un local propio”, dijo. “No ha pasado mucho tiempo desde que abrí mi negocio, pero puedo decir que como inicio me está yendo muy bien. Las órdenes llegan y esperó aún más”.
Si desea ponerse en contacto con Priscilla Coronado para realizar un pedido, llámele en Bocaditos del Cielo al (619) 518-6111.