Disfruta el sabor dulce de la primavera con estas recetas de postres fáciles y deliciosos. Son ideales para festejar el Domingo de Pascua o como una delicia de primavera. Lleva alegría familiar a la mesa con estas deliciosas Capotas (Sombreros) Primaverales de galleta; a los adultos y a los niños les encantará decorarlos y comerlos. Alegra cualquier día con una Delicia de Frutas Tricolor y refrescate con el delicioso sabor a limón con crema del Pay de Limón La Lechera. Las dos recetas son facilísimas de preparar.
Pay de Limón La Lechera
Tiempo de Preparación: 25 mins
Tiempo de Congelación: 2 hrs
Tiempo de Descanso: 10 a 15 mins
Rinde 8 a 12 porciones
Ingredientes:
1 paquete (6 onzas) de galletas Maria molidas (aprox. 1 1/2 tazas)
½ taza (1 barra) de mantequilla, derretida
2 cucharaditas de azúcar granulado
1 lata (14 onzas líquidas) de Leche Condensada
Azucarada Sin Grasa LA LECHERA de NESTLÉ
1 paquete (8 onzas) de queso crema, suavizado a temperatura ambiente
1 lata (7.6 onzas líquidas) de Media Crema NESTLÉ
½ taza (aprox. 3 limónes verdes medianos) de jugo de limón verde
1 cucharadita de cáscara de limón verde rallada
Rodajas de limón verde, fruta fresca o hierbabuena (opcional)
Instrucciones:
MEZCLA las galletas Maria molidas, la mantequilla y el azúcar en un pequeño tazón. En un molde con aro exterior desmontable (springform pan) de 9 pulgadas sin engrasar, presiona la mezcla en el fondo.
PON la leche condensada azucarada, el queso crema y la media crema en una licuadora; tapa la licuadora. Licua hasta que quede suave.
AGREGA el jugo de limón verde y la cáscara de limón verde; licua a velocidad media durante 1 minuto. Vierte la mezcla sobre la base de galletas; congela por lo menos 2 horas o hasta que esté firme.
DEJA reposar fuera del congelador de 10 a 15 minutos. Decora con rodajas de limón verde, fruta o hierbabuena. Sirve inmediatamente.
Capotas (Sombreros) Primaverales
Tiempo de Preparación: 45 min
Tiempo de Cocción: 10 min
Rinde 24 capotas
Ingredientes:
1 paquete (16.5 onzas) de masa en barra refrigerada para galletas con trocitos de chocolate NESTLÉ TOLL HOUSE
1 contenedor (12 onzas) de glaseado blanco, batida
6 a 8 unidades de WONKA LAFFY TAFFY, de cualquier sabor
12 malvaviscos grandes, cortados por la mitad Mini bocaditos rosados y amarillos
mezclados NESTLÉ TOLL HOUSE de edición limitada, granillos o grageas de azúcar surtidos
Colorante comestible
Instrucciones:
PREPARA las galletas como se indica en el paquete. Déjalas enfriar.
DIVIDE el glaseado en tazones más pequeños. Tiñe la cobertura de los colores que deseas con el colorante comestible.
PARA HACER LAS CINTAS DE LOS SOMBREROS, estira con suavidad y moldea cada unidad de Laffy Taffy hasta formar un rectángulo de 6 x 1 pulgadas. Si te resulta más fácil, usa un rodillo de amasar para estirar la unidad. Corta cintas de 1/4 pulgada con un cuchillo o tijeras de cocina. Tapa las cintas para evitar que se sequen.
ESPARCE la cobertura sobre las galletas. Coloca la mitad de un malvavisco en el centro de cada galleta con cobertura. Si lo deseas, aplica cobertura arriba y a los costados de los malvaviscos. Envuelve las cintas Laffy Taffy alrededor de la base de los sombreros; aprieta o retuerce la cinta con suavidad cerca de la base del sombrero. Espolvorea los sombreros con granillos, grageas de azúcar o los mini bocaditos.
NOTA: Para las bandas de los sombreros también se pueden utilizar las tiras de WONKA NERDS cortadas en trozos de 4 pulgadas.
Delicia de Frutas Tricolor
Tiempo de Preparación: 1 h 30 min
Tiempo de Refrigeración: 4 h 30 min
Rinde 8 Porciones
Ingredientes:
Aceite en aerosol antiadherente
1 paquete (3 onzas) de gelatina con sabor a naranja
1½ tazas de agua hirviendo, uso dividido
½ taza de mandarinas, escurridas
2 latas (12 onzas líquidas cada una) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION, fría, uso dividido
1 paquete (3 onzas) de gelatina con sabor a limón
½ taza de piña triturada, escurrida
1 paquete (3 onzas) de gelatina con sabor a fresa
½ taza de fresas congeladas, escurridas (aprox. 8 ) ya descongeladas
Instrucciones:
APLICA aceite en aerosol antiadherente en un molde para hornear de 9 x 5 pulgadas.
PARA LA CAPA DE MANDARINA:
DISUELVE la gelatina de naranja en un tazón pequeño con 1/2 taza de agua hirviendo. Déjala reposar durante 10 minutos. Coloca la gelatina disuelta, las mandarinas y 1 taza de leche evaporada en la licuadora; pon la tapa. Licúalas durante 10 segundos hasta hacerlas puré o hasta que se mezclen bien. Vierte la preparación en un molde para pan. Refrigérala durante 30 minutos o hasta que se solidifique.
PARA LA CAPA DE PIÑA Y LIMÓN:
SIGUE el mismo proceso que para la capa de mandarina, pero utiliza la gelatina de limón y la piña triturada. Vierte la mezcla sobre la capa de mandarina. Refrigérala durante 30 minutos o hasta que se solidifique.
PARA LA CAPA DE FRESA:
SIGUE el mismo proceso que para la capa de mandarina, pero usa la gelatina de fresa y las fresas. Vierte la mezcla sobre la capa de limón y piña. Refrigérala por 4 horas como mínimo o toda la noche.
PARA DESMOLDAR: Pasa la punta de un cuchillo alrededor del borde del molde. Pon el molde en un molde más grande con agua caliente durante 15 a 20 segundos. Sácalo del agua. Coloca una bandeja de servir encima del molde. Invierte el molde y la bandeja, agita ligeramente para aflojar la preparación. Desmóldala con cuidado. Córtala en rebanadas y sirve.
